Der Topinambur überzeugt mit seinem knackigen, saftigen Fruchtfleisch und einem milden, leicht süßlichen Geschmack, der roh frisch und gegart angenehm nussähnliche Noten entwickelt. Als vielseitige Knolle eignet er sich sowohl für die kalte als auch für die warme Küche und bringt Abwechslung in klassische wie moderne Gerichte.
Besonderheiten:
 
Produkt: Topinambur
Verband: Bioland
Herkunft: Deutschland
Charakter: mild, leicht süßlich, aromatisch
Ideal für: Salate, Suppen, Ofengerichte, Pfanne, Püree